D’ BUBUY MA ATIK
Bubuy ayam merupakan olahan daging ayam yang masak menggunakan dengan cara dipendam di dalam bara api/sekam.Selain teknik memasak menggunaka cara tradisional,kunci dari cita rasa bubuy ayam ini juga terdapat rempah-rempah seperti bawang merah,bawang putih,cabai,kunyit,sereh,serta rempah-rempahan lainya. Untuk mendapatakan tekstur yang lembut dari daging ayam, dalam proses pembuatan bubuy ayam ma atik ini dapat menghabiskan waktu 6 hingga 7 jam lamanya. Untun bahan utamanya juga memilih ayam kampung. Bubuy Ayam Ma Atik yang telah memperkenalkan kembali kuliner khas tatar priangan ini. kini banyak wisata wan yang sengaja datang ke Subang untuk mencari kuliner ini.Bubuy Ayan Ma atik beralamat jalan Kenang II No.4 Rt 15 Rw 04 karang anyar Subang.Subang Regency Jawa Barat 41211. Untuk harga satu porsi dari Bubuy Ayam Ma Atik ini,menjual harga Rp 140 Ribu. Olahan D’ Bubuy Ma atik dominan ayam kampung,tetepi bukan hanya ayam kampung saja, D’ Bubuy Ma atik juga menyediakan olahan Bubuy Bebek,dan ikan mas pembeli harus memesan terlebih dahulu dari jauh hari.
Tags: inspirasi-seru,wisata-kuliner